A Leghorn fajta gyökerei Olaszország Toszkána régiójából ered. Észak-Amerikába 1853-ban fehér itáliai tyúkokat importáltak Livorno  városából. Ezeket a madarakat wyandotte és minorka fajtával keresztezték. Majd szigorú szelekcióval kiváló tojástermelő fajtává nemesítették. A fajtát 1865-ben leghornnak nevezték el Livorno (angolul Leghorn) városáról. Európába 1870 körül került vissza, mint leghorn. Kiváló tojástermelési képességét a mai napig felhasználják, a különböző könnyű testű tojóhibridek előállításánál. A fehér Leghorn a mai napig az egyik legmegbecsültebb fajta világszerte. Fajta tisztán azonban meglehetősen ritka, főleg a hibridjeivel találkozhatunk.